コープのにこにこレシピ

缶詰のゆであずきで作る簡単!おしるこ

缶詰のゆであずきで作る簡単!おしるこ

食べたいときにすぐできる! ゆであずきを使った簡単おしるこです。
お正月の鏡開きにもどうぞ♪

材料

(2人分)

  • ゆであずき
    ……
    190g
  • ……
    200cc
  • ……
    ひとつまみ
  • ……
    4個

作り方・手順

  1. [1] 缶詰を開けて水と一緒に鍋に入れ、火をつける。
    こげないよう絶えず混ぜ、沸騰したら塩を入れ、弱火で5分混ぜながら煮込んでおしるこの汁の出来上がり。
    おしるこは、この分量で2杯できます。

  2. [2] 工程[1]の汁を煮込んでいる間に、餅をオーブントースターで焼く。

  3. [3] 焼き餅を入れ、汁をかけて完成です。

  • ◆ お鍋に火をつけたらすぐに沸騰し、こげやすいので、目を離さずよく混ぜてくださいね。

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