[1] フライパンにオリーブオイルを入れししゃもを並べ、上ににんにくをのせて火を点ける。
ぴちぴちと音がしてきたら中火にする。

[2] 3分焼いたら裏返し、ブラックペッパーを振って2分焼く。

[3] お皿に頭を左方向にして盛り、一緒に焼いたにんにくやオイルを上からかける。
ディルをちぎりながらのせて完成です。