卵に関すること

• 白身が透明ではなく濁っていることがあるのですが...?

• 殻の弱い卵があります。これはなぜでしょうか?

• 家庭における卵の正しい取り扱いの方法を教えてください。

• 生たまごは呼吸しているのですか?

• ピンクや赤玉の殻はどうして色がついているの?

鶏・飼育方法・たまごの管理に関すること

• 鶏への薬剤投与は行われていますか？卵への残留が心配です。

• 鶏は一日に何個のタマゴを産むの?

• ニワトリはどうして朝にたまごを産むの?

• たまごの温度管理は？

• たまごのサイズはどうやって決まるの？

たまごの栄養・調理法に関すること

• 上手にゆで卵を作りたいのですが...。

• ゆで卵の殻がむきにくいのはなぜ?

• 生たまごとゆでたまごではどちらが賞味期間が長いの?

• 賞味期限の切れた卵は食べられますか?

• 黄身の色が濃いほうが栄養があるのですか?

よくあるお申し出の内容に関すること

• パックを開けた時に卵殻表面からの薬品のような臭いが･･･。何ですか?

• 同じ採卵日の卵でも、卵白のハリに差があるのですが?

• 白身に木くずのようなものが混じっています。食べても大丈夫ですか?

• 血の入った卵は食べても大丈夫ですか?

• たまごの表面が凸凹したものがありました

たまごに関する雑学

• 日本人のたまご消費量は？

• 日本の生産県順位は？