たまごの栄養・調理法に関すること
上手にゆで卵を作りたいのですが...。
A．殻をきれいにむくためには購入してから3～5日位たった卵で作ることをおすすめします。
また、長時間加熱しないことや加熱後にすぐ冷水で冷やすことで、黄身の周りの緑変を防ぐことができます。
上手にゆで卵を作りたいのですが...。
A．殻をきれいにむくためには購入してから3～5日位たった卵で作ることをおすすめします。
