白身が透明ではなく濁っていることがあるのですが...?
A.白身の濁りは産みたての卵に含まれている炭酸ガスが抜け切れないために起こる現象です。
卵に関することのQ&A一覧へ
コープデリ生活協同組合連合会 ページの先頭へ