商品情報Q&A

卵に関すること

白身が透明ではなく濁っていることがあるのですが...?

A.白身の濁りは産みたての卵に含まれている炭酸ガスが抜け切れないために起こる現象です。

産みたてでも濁りのないものもあります。時間が経過すると透明になります。白身の濁りは鮮度の良い証明ということです。

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