「農作物を安心して食べたい」という組合員の願いと、「環境にやさしく、おいしい農作物を直接届けたい」という生産者の願いの実現のため、コープの「産直」はあります。今回は「産直ふじ(無袋ふじ)」の産地を訪ねました。
記事を読む2016年12月
「農作物を安心して食べたい」という組合員の願いと、「環境にやさしく、おいしい農作物を直接届けたい」という生産者の願いの実現のため、コープの「産直」はあります。今回は「産直 富有柿」の産地を訪ねました。
記事を読む2016年10月
2016年6月
伊平屋島産のもずくを食べることが、沖縄の美しい海を守ることにつながっていることをご存じですか?今回は、もずくとあわせ、2010年から取り組んでいる「美ら島応援もずくプロジェクト」についてご紹介します。
記事を読む2016年5月
皮はパリッと、お肉はふっくらジューシー!ハーブとスパイスの香りが食欲をそそり、かみしめるほどに肉のうま味たっぷりの肉汁が口の中にあふれます。
記事を読む2016年4月
収穫後、貯蔵庫で寝かせることで、でんぷんが糖に変わり、特有の甘さが生まれるべにはるか。加熱することで、さらに蜜のような甘さが加わり、ねっとりとした食感が楽しめます。
記事を読む2016年2月
スケソウダラのすり身をミンチにし、一粒一粒パラパラに凍結しました。魚特有の臭みもなく、必要な量だけ取り出して使えるので、とっても便利!「もっと手軽に魚を食べたい!」という組合員の声に応え、誕生した商品です。
記事を読む2016年1月