コープの商品

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商品Q&A

「どうして?」「なぜ?」 商品についての、皆さまからの疑問・質問にお答えします。
※ご利用の生協によって商品取り扱いがない場合もあります。

最新の商品Q&A

肉・魚

筋切りササミ

Q:筋切り商品なのに筋が残っています
A:形が崩れてしまうため、筋の一部はそのまま残しています
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ササミの筋は機械で取り除くことができないため、手作業で1本ずつ引っ張り出していますが、筋の大半は内部に食い込んでおり、全ての筋を取り除くと、形が崩れてバラバラになってしまいます。このため、一部の筋はササミの中に残った状態になりますが、残っているのは比較的やわらかい部分になります。どうぞご理解ください。

その他の食品

ロールキャベツ

Q:ロールキャベツのキャベツに硬い部分がありました
A:キャベツの生長により、葉や茎が硬く筋っぽくなったものです
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植物は花を咲かせるとき、葉や茎にある栄養を種子に送るために繊維が硬くなります。このように硬く筋っぽくなることを「トウ立ち」と言い、「トウ立ち」は、目視では確認できないため、完全に除去できないことがあります。
なお、根菜類にはこのようなことが起こるため、かき揚げのごぼうや、野菜炒めのにんじんなどで同様の事例があります。このようなものが入っていた場合には、取り除いてお召し上がりいただくか、担当者にお申し付けください。

その他の食品

はちみつ

Q:白く濁っています
A:糖が「結晶化」を起こしたものです

はちみつは少ない水分の中に、主成分の糖が溶け込んだ状態になっているため、時間とともに糖が結晶として現れます。結晶化ははちみつの性質ですので、品質には問題ありません。
使用しづらい場合には50~60℃くらいの湯せんで温めてお使いください。加熱しすぎると成分が変化したり、味が変わったりしますのでお気を付けください。

肉・魚

鮭フレーク

Q:容器に比べて中身が少なく感じる
A:加熱殺菌によりフレークが縮んでしまったためです
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製造工程で容器に鮭フレークを入れたあと、ふたを閉め高温加熱殺菌します。この際、容器に鮭フレークを上部まで入れていますが、加熱によりフレークが縮むため、殺菌後には容器上部にどうしても多少の空間ができます。
製造工程で商品の重さを1個ずつ確認していますので、容量はどれも同じです。

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