｢どうして？｣｢なぜ？｣ 商品についての、皆さまからの疑問・質問にお答えします。
※ご利用の生協によって商品取り扱いがない場合もあります。
うなぎの背骨には約240本の小骨が等間隔で並び、肉に食い込んでいます。小骨の長さは2cmに満たない程度で、食べやすくなるよう工夫し製造しています。しかし個体差があり、太く硬い場合は食べにくいことがあります。小骨は数が多く、取ると身が崩れてしまうため、一般的には除去しません。
トマトには、苦味成分である「アルカロイド」が含まれます。トマトが成長する際に細胞内に蓄積されますが、通常は生育が進むと減少し、苦味は感じられません。しかし生育期間中に天候不順などがあると、成分が果肉内に残る場合があります。安全性に問題はありません。
