【コープのにこにこレシピ】暑さに負けない!7月のおすすめレシピ6選!お知らせ

2026年7月20日

今月のピックアップ

暑さに負けない!
おすすめレシピ6選

毎日暑い日が続きますね。
いよいよ夏休みも始まり、日々のごはん作りに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?

今月は、「コープのにこにこレシピ」の中から、夏休みのランチにぴったりの簡単メニューや、火を使う時間を減らせる時短おかず、7月の行事を楽しめる一品など、今すぐ作りたくなる6レシピをピックアップしました!

うざく(うなぎのお酢の物)
Recipe 01

土用の丑にどうぞ!
「うざく(うなぎのお酢の物)」

うなぎのかば焼きもいいけれど、さっぱりとお酢の物もいかがですか?
コープの「べんりな合わせ酢」を使えば簡単にできちゃいます。

「うざく」のレシピを見る
サーモンと夏野菜のみそ炒め
Recipe 02

〈ワンパンシリーズ!〉
サーモンと夏野菜のみそ炒め

お料理をすると灼熱地獄か!?と思ってしまう夏のキッチン、滞在時間を少なくしたいですよね。ひとつのフライパンで出来るお料理、ワンパン料理でお助けしましょう。
食材を切ってフライパンにIN!できたらそのまま食卓へ!暑いのに今日もキッチンで頑張った自分を褒めてあげましょう。

「サーモンと夏野菜のみそ炒め」の
レシピを見る

冷やし中華風ぶっかけごちそうめん
Recipe 03

冷やし中華風
ぶっかけごちそうめん

冷やし中華の具材ってそのままそうめんにも合うんです。
蒸し暑いこの季節、彩り良いそうめんをお昼にいかがですか。

「冷やし中華風ぶっかけごちそうめん」のレシピを見る
豚ニラ焼きそば
Recipe 04

豚ニラ焼きそば

夏休み中のお昼ごはんに、悩んでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか!?
具材は少なく簡単にできるので、いつもの焼きそばを味変してみませんか。

「豚ニラ焼きそば」のレシピを見る
たことカラフル野菜のピーチマリネ
Recipe 05

たことカラフル野菜の
ピーチマリネ

暑い毎日をさっぱり甘めのマリネで乗り切ろう!コープのすし酢にちょっとひと手間加えると、豪華な見映えのマリネが簡単にできます。

「たことカラフル野菜のピーチマリネ」のレシピを見る
完熟バナナとお豆腐のアイスクリン
Recipe 06

〈サステナブルなレシピ〉
完熟バナナとお豆腐の
アイスクリン

毎日暑い日が続くと冷たいものが欲しくなりますよね。今日はなんとお豆腐でできちゃう!昔懐かしいアイスクリンをご紹介します。
少し黒くなったバナナが大活躍するレシピです。有機栽培大豆の絹豆腐も使ってさらにサステナブルに!作る工程も楽しいので、お子さんとご一緒に作ってみてくださいね。

「完熟バナナとお豆腐のアイスクリン」のレシピを見る

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【レシピ考案:槙 かおる】



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