[1] 長芋は皮をむき、おろし器でする。※を合わせてよく混ぜる。

[2] ねぎは1cm幅の小口切りにする。ちくわは5mm厚の輪切りにする。こんにゃくは半分の厚さに切り、縦半分に切ってから短冊切りにする。

[3] ボールに[1]と[2]、たまごを入れ、よく混ぜる。

[4] ホットプレートにキャノーラ油小さじ1を入れ、キッチンペーパーでのばす。[3]の1/4を丸くこんもりと、お好み焼きを焼くようにのせる。

[5] 上にキムチを、さらにその上にお米育ち豚バラ肉を、それぞれ分量の1/4ずつのせる。フタをして5分ほど焼く。

[6] 裏返し、豚肉の面を8分ほど焼く。もう一度裏返し、しょうゆ大さじ1をかけて完成です。切り分けてお召し上がりください。残った生地も同じように焼きましょう。