[1] きゅうりを厚さ2mmぐらいの小口切りにする（スライサー可）。
塩をふり、もみこみんだら5分ほど置く。きゅうりから出た水分を固くしぼる。

[2] ※を混ぜてソースを作り、きゅうりと混ぜる。

[3] パン6枚に[2]を均等に載せる。3枚はきゅうりだけ、残りの3枚にはハムとチーズを載せる。パンを重ねてミミを切り落としたら､半分に切る。
お皿に盛りつけ完成です。