コープネット事業連合は、2017年6月にコープデリ連合会に名称を変更しました

コープのにこにこレシピ

サーモンのタルタル焼き、焼き野菜を添えて

サーモンのタルタル焼き、焼き野菜を添えて
簡単なのに、ごちそう感ばっちり!野菜もたっぷり添えて召し上がれ~

材料

(2人分)

作り方・手順

  1. [1] ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき、3等分にする。

  2. [2] 耐熱容器にズッキーニ、アスパラの順で底の部分に並べ、その上に半分に切ったサーモンをのせる。

  3. [3] 全体に味塩こしょうをふり、サーモンにはさらにタルタルソースをかける。

  4. [4] 縦半分に切ったミニトマトと残りの野菜も全てのせ、オリーブオイルを大さじ2まわしかけ、オーブントースターで15分焼く。焼きあがったらパセリをふって完成です。

  • ◆ 野菜はお好きな野菜をどうぞ。火の通りにくい野菜を耐熱容器の底に並べてくださいね!

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