コープのにこにこレシピ

具だくさん みそけんちんうどん

具だくさん みそけんちんうどん
そろそろ温かいものが恋しい頃。
CO・OPの和風ミックスと冷凍うどんでお手軽に、けんちんうどんを作ってみましょう。

材料

(2人分)

作り方・手順

  1. [1] 鍋に水と和風ミックス、かつおだしを入れ火をつける。白ねぎは1cmの長さの小口切りにする。

  2. [2] 沸騰したら中火にし、白ねぎを入れて10分煮る。青ねぎは細かい小口切りにする。

  3. [3] 強火にして冷凍うどんと小松菜を入れ、うどんがほぐれたらみそを溶かし、よく混ぜる。どんぶりに入れ青ねぎをのせて完成です。お好みで食べるときにゆずこしょうをどうぞ。

  • ◆ 冷凍食品は調理するまでは解凍せずに、直前まで冷凍庫に入れておきましょう。

コープデリ生活協同組合連合会 ページの先頭へ