2026年4月スペイン風ウインナーオムレツ
2026年3月23日 UP
CO・OP ポークウインナーブラウンマイスターを使って、スペイン風ウインナーオムレツを作ります。
材料（21～24cmのフライパン1台分）
- CO・OP ポークウインナーブラウンマイスター
- 1袋
- 1袋
- CO・OP 北海道の野菜ミックスたまねぎ入り（解凍する）
- 200g
- 200g
- じゃがいも
- 中2個
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- Ⓐたまご
- 6個
- Ⓐ塩、こしょう
- 各少々
- ケチャップ
- 適量
- パセリ
- 適宜
手順
- Step1 具材を準備する
ウインナーは5mm厚さに切る。じゃがいもは皮をむき薄い半月切りにして水にさらす。ボウルにⒶを入れ混ぜる。 - Step2 具材を炒め合わせる
フライパンにオリーブ油の半量を入れ中火で熱し、ウインナーと水気を切ったじゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ったら、野菜ミックスを加え炒め合わせ、塩、こしょうで味付けをする。ここがポイント
ウインナーはじゃがいもと一緒に先に炒めることで、うまみを引き出します。 - Step3 混ぜる
Step2が熱いうちにStep1のボウルに加え混ぜる。 - Step4 焼く
フライパンの汚れを拭き取り、残りのオリーブ油を中火で熱する。Step3を加えて混ぜ、たまごが半熟状になったらふたをして、弱火で薄く焼き色が付くまで6分程焼く。裏返してふたをして4分程焼き、中までじっくりと火を通す。 - Step5 盛り付け
8等分に切り、ケチャップとお好みでパセリを添える。
