2026年5月混ぜるだけで簡単♪お豆腐が主役のディップソース
2026年4月20日 UP
CO・OP 北海道産大豆 絹（充填豆腐）を使って、混ぜるだけで簡単♪お豆腐が主役のディップソースを作ります。
材料（4人分）
- CO・OP 北海道産大豆 絹（充填豆腐）
- 2パック（300g）
- きゅうり
- 2/3本
- にんじん
- 1/3本
- 大根
- 1/8本
- バゲット（薄切り）
- 8枚
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
- Ⓐ塩
- 小さじ1/4
- Ⓐおろしにんにく
- 小さじ1/2
- Ⓐマヨネーズ
- 大さじ2
- Ⓑ塩、こしょう
- 各少々
- Ⓑ辛子明太子（薄皮をとる）
- 30g
- Ⓑマヨネーズ
- 小さじ2
手順
- Step1 豆腐の準備
豆腐1パックを手で4つに割り、キッチンペーパーで包み、10分ほど水切りをする。もう1パックも同様に水切りをする。 - Step2 野菜スティックを作る
きゅうり、にんじん、大根を1cm角のスティック状に切る。 - Step3 豆腐マヨディップを作る
Step1をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。半量を別の器に移し、Ⓐと混ぜ合わせる。ここがポイント
口当たりの滑らかなディップソースにするため、豆腐はペースト状になるまでしっかり混ぜます。 - Step4 豆腐明太ディップを作る
Step3で残った半量の豆腐とⒷを混ぜ合わせる。 - Step5 盛り付け
Step2、Step3、Step4、バゲットを各々器に盛り、Step4に小ねぎをのせる。
