2024年11月22日
■「Let's!和ごはんプロジェクト」とは?
家庭でも身近、手軽に、健康的な「和ごはん」を食べる機会を増やし、和食文化の保護・継承につなげるため、農林水産省が推進する取り組みです。
■和ごはんとは?
日本の家庭で食べられてきた食事で、
①ごはん、汁物、おかずなど、もしくはその組み合わせで構成されているもの
②だし、しょうゆ、みそを始めとする日本で古くから使われてきた調味料などが利用されているもの。
「Let's!和ごはんプロジェクト」について詳しくはこちら
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/wagohan_project.html
「和食の日（11月24日）」を含む11 月は、官民協働「Let's！和ごはんプロジェクト」の集中活動月間である「和ごはん月間」です。
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/wasyoku/241030.html
