2025年12月チキンとさつまいものシュクメルリ
2025年11月24日 UP
CO・OP 国産きのこを味わうクリーミーポタージュを使って、ジョージアの郷土料理に挑戦！ チキンとさつまいものシュクメルリを作ります。
材料（2人分）
- さつまいも
- 200g
- 鶏もも肉
- 1枚（約250g）
- 塩、こしょう
- 各適量
- Ⓐ牛乳
- 250ml
- ⒶCO・OP 国産きのこを味わうクリーミーポタージュ
- 1袋
- Ⓐおろしにんにく
- 10g
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適宜
手順（電子レンジは600Wを使用）
- Step1 さつまいもの準備
さつまいもを1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に並べ、濡らしたキッチンペーパーとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。ここがポイント
さつまいもに濡らしたキッチンペーパー、ラップをかけて加熱することで、しっとりと火が通ります。 - Step2 鶏肉の準備
鶏肉をひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 - Step3 鶏肉を焼き材料を合わせる
フライパンを中火で熱し、Step2を皮目から焼く。両面に焼き色がついたら、Ⓐ、Step1を入れ、混ぜながら加熱する。 - Step4 仕上げ
鶏肉に火が通ったら器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、お好みでパセリを添える。
