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きりたんぽ豚汁

お手ごろ、カンタン、やりくり上手 う~まい!レシピ
きりたんぽ豚汁 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 30
  • 279kcal
  • 1.6g

オトクな産直豚小間切、きりたんぽを使って

きりたんぽ豚汁

材料 (4人分)

  • 産直豚小間切・・・・160グラム
  • きりたんぽ・・・・2本
  • まいたけ・・・・1パック
  • しいたけ・・・・4枚
  • 長ねぎ・・・・1本
  • かぼちゃ・・・・200グラム
  • サラダ油・・・・大さじ1
  • 根しょうが(薄切り)・・・・2枚
  • 水・・・・3・1/2カップ
  • CO・OP/だし入りみそ・・・・大さじ3~4

作り方

  • 1.

    きりたんぽは大きめの斜め切りにする。長ねぎは1センチメートル厚さの輪切りにする。

  • 2.

    まいたけは大きめにほぐし、しいたけは軸を切って4等分にする。かぼちゃは種を除き、1センチメートル厚さの食べやすい大きさに切り分ける。

  • 3.

    鍋にサラダ油、根しょうがを入れ、弱火で熱して香りを出し、豚肉を加え、色が変わるまで炒めたら水を加える。

  • 4.

    [3]が沸騰したらアクを除き、[2]を加えて火を通す。[1]を加え、みそを溶き入れて味を調えれば、うんっ!う~まい!

出典元:日本生活協同組合連合会

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