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秋鮭ときのこのトマトクリームシチュー

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秋鮭ときのこのトマトクリームシチュー 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 20
  • 319kcal
  • 2.7g

オトクな秋鮭を使って

秋鮭ときのこのトマトクリームシチュー

材料 (5人分)

  • 秋鮭・・・・5切れ
  • にんじん・・・・1/2本
  • ブロッコリー・・・・1/2株
  • エリンギ・・・・2パック
  • ミニトマト・・・・5個
  • カゴメ/基本のトマトソース・・・・1缶(295グラム)
  • ホワイトシチューミックス・・・・90グラム
  • 小麦粉・・・・大さじ1・1/2
  • 水・・・・600ミリリットル
  • 牛乳・・・・100ミリリットル
  • 塩、こしょう・・・・各適量
  • サラダ油・・・・大さじ1

作り方

  • 1.

    秋鮭はそぎ切りにして塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  • 2.

    エリンギは縦半分に切り、一口大に切る(小さめのものは輪切りにする)。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5ミリメートル厚さの輪切りにし、軽く塩茹で(分量外)する。

  • 3.

    鍋にサラダ油を熱し、[1]を並べ2~3分焼く。

  • 4.

    [3]にエリンギを加えて軽く炒め、水を入れて沸騰させる。

  • 5.

    ルウを加えて溶かし、牛乳、「基本のトマトソース」を加えてさらに5分ほど煮込む。塩、こしょうで味を調え、にんじん、ブロッコリー、ミニトマトを飾れば、うんっ!う~まい!

出典元:カゴメ株式会社

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