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焼肉丼

お手ごろ、カンタン、やりくり上手 う~まい!レシピ
焼肉丼 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 35
  • 506kcal
  • 1.4g

オトクな産直牛切落しを使って

焼肉丼

材料 (4人分)

  • 産直牛切落し・・・・300グラム
  • 【A】CO・OP焼肉のたれ・・・・大さじ2
  • 【A】しょうゆ・・・・大さじ1弱
  • ピーマン・・・・2個
  • にんじん・・・・1/2本
  • にんにく・・・・2片
  • ごま油・・・・大さじ1
  • 塩、こしょう・・・・各少々
  • 長ねぎ・・・・8センチメートル
  • レタス・・・・2枚
  • 白ごま・・・・少々
  • ご飯・・・・600グラム

作り方

  • 1.

    牛肉に【A】をからめて下味をつける。ピーマンはヘタとワタを取り除いて縦細切りにする。にんじんは斜め輪切りにし、さらに半分に切る。長ねぎは4センチメートル長さの千切りにして水にさらし、水気をきる。にんにくは薄切りにする。

  • 2.

    フライパンにごま油を熱し、にんにくをいれ、焼き色がついたら取り出す。

  • 3.

    [2]に[1]のピーマン、にんじんを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえたら一度取り出す。

  • 4.

    同じフライパンに[1]の牛肉を入れてほぐしながら両面焼きつける。[3]の野菜を戻しいれ、さっと炒め合わせる。

  • 5.

    ご飯の上にレタスを手でちぎってのせ、[4]をのせる。[2]を散らし、長ねぎの千切りをのせ、白ごまをふれば、うんっ!う~まい

出典元:日本生活協同組合連合会

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