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ほたてと赤えびのカルパッチョ

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ほたてと赤えびのカルパッチョ 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 10
  • 134kcal
  • 1.1g

オトクなほたてを使って

ほたてと赤えびのカルパッチョ

材料 (2人分)

  • ほたて貝柱(刺身用)…6個
  • えび(ゆで)…6尾
  • ベビーリーフ…適量
  • ミニトマト…2個
  • 【A】キウイフルーツ(すりおろし)…1/2個
  • 【A】ポッカサッポロ/ポッカレモン100…小さじ2
  • 【A】オリーブオイル、砂糖…各小さじ1
  • 【A】塩…小さじ1/4
  • 【A】こしょう…少々

作り方

  • 1.

    ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

  • 2.

    ほたては厚みを半分に切る。えびは頭と殻をむく。

  • 3.

    器にベビーリーフを敷き、[2]を並べて盛り付け、半分に切ったミニトマトを添える。

  • 4.

    仕上げに[1]を回しかければ、うんっ!う~まい!

出典元:ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社

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