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う~まい!レシピお手ごろ、カンタン、やりくり上手!お店からの今が“旬”のレシピをご紹介

鶏とたらのうま塩鍋

お手ごろ、カンタン、やりくり上手 う~まい!レシピ
鶏とたらのうま塩鍋 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 30
  • 261kcal
  • 3.1g

オトクな産直若鶏モモ水炊唐揚用を使って

鶏とたらのうま塩鍋

材料 (4人分)

  • 産直若鶏モモ水炊唐揚用…250グラム
  • たら…2切れ
  • 大根…4センチメートル(100グラム)
  • にんじん…1/2本
  • 木綿豆腐…1丁
  • えのきだけ…1袋 (100グラム)
  • 水菜…1/2束
  • 【A】水…720ミリリットル
  • 【A】味の素/「鍋キューブ」鶏だし・うま塩…4個
  • 小ねぎ(小口切り)…4本
  • (好みで)ゆずこしょう…適量

作り方

  • 1.

    たらはひと口大に切る。大根は7ミリメートル幅のいちょう切り、にんじんは5ミリメートル幅の半月切りにする。

  • 2.

    豆腐は8等分に切り、えのきだけはほぐし、水菜は4センチメートル長さに切る。

  • 3.

    鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉、[1]を加えて煮る。大根が透き通ってきたら、[2]を加えて煮る。

  • 4.

    火が通ったら小ねぎを散らし、好みでゆずこしょうを添えれば、うんっ!う~まい!

出典元:味の素株式会社

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