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う~まい!レシピお手ごろ、カンタン、やりくり上手!お店からの今が“旬”のレシピをご紹介

サーモンとかぼちゃのクリームシチュー

お手ごろ、カンタン、やりくり上手 う~まい!レシピ
サーモンとかぼちゃのクリームシチュー 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 50
  • 346kcal
  • 1.8g

オトクなサーモンを使って

サーモンとかぼちゃの
クリームシチュー

材料 (4人分)

  • サーモン…4切れ
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉…大さじ1
  • ブロッコリー…中1/3株(120グラム)
  • たまねぎ…中1個(200グラム)
  • かぼちゃ…1/6個(150グラム)
  • サラダ油…大さじ2
  • 水…400ミリリットル
  • グリコ/クレアおばさんのクリームシチュー…1/2箱
  • 牛乳…125ミリリットル

作り方

  • 1.

    サーモンは一口大に切って塩、こしょうし、表面にうすく小麦粉をつける。

  • 2.

    フライパンに油(大さじ1)を熱し、[1]の両面を焼いて取り出す。

  • 3.

    ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。

  • 4.

    厚手の鍋に油(大さじ1)を熱し、くし形に切ったたまねぎを炒め、一口大に切ったかぼちゃを加えて炒める。

  • 5.

    水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火~中火で煮込む(沸騰後約15分間)。

  • 6.

    いったん火を止めてから、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込んだら、牛乳、[2]、[3]を加え、さらに軽く煮込めば、うんっ!う~まい!

出典元:江崎グリコ株式会社

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