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う~まい!レシピお手ごろ、カンタン、やりくり上手!お店からの今が“旬”のレシピをご紹介

鶏肉とたっぷりきのこのだし炊きご飯

お手ごろ、カンタン、やりくり上手 う~まい!レシピ
鶏肉とたっぷりきのこのだし炊きご飯 調理時間・カロリー(1人分)・塩分(1人分)
  • 15
    ※米の浸水・炊飯時間を除く
  • 382kcal
  • 2.2g

オトクな産直若鶏モモ唐揚用を使って

鶏肉とたっぷりきのこのだし炊きご飯

材料 (4人分)

  • 産直若鶏モモ唐揚用…150グラム
  • ぶなしめじ…50グラム
  • まいたけ…100グラム
  • にんじん…20グラム
  • 米…2合
  • 【A】水…2カップ
  • 【A】しょうゆ…大さじ2
  • 【A】みりん…大さじ2
  • 【A】味の素/ほんだし…小さじ山盛り2

作り方

  • 1.

    米は洗って30分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる。

  • 2.

    鶏肉は1センチメートル角に切る。まいたけは食べやすい大きさに裂き、ぶなしめじは小房に分ける。にんじんは粗みじん切りにする。

  • 3.

    炊飯器に【A】を入れて「ほんだし」をよく溶かし、[1]の米を加えてさっと混ぜ、[2]をのせて炊く。

  • 4.

    炊き上がって軽く混ぜれば、うんっ!う~まい!

  • 具材は米の上にのせて、混ぜずに炊くのがポイントです。

出典元:味の素株式会社

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