日本の食の6割は、海外に依存しています。

「食料自給率」とは、国内消費量に対する国内生産量の割合です。日本の食料自給率（カロリーベース）は約4割で先進国の中でも低い数値となっています。
穀物の自給率では、世界175の国や地域のうち、日本は125番目。
日本では、人口の増加と食生活の変化に国内生産が対応できず、輸入量が増えました。
一方、米の消費量が減少し、畜産物や油脂類の消費量が増加したことに、国内の生産が十分に対応できていません。

日本の生産物を代表する米を活用し、食料自給率向上へ貢献します。

輸入は突然止まることもあります。生産国の異常気象や災害で、作物ができなくなったら。価格が高騰して輸出が制限されたら…。輸入の比率が高ければ高いほど、私たちの毎日の食生活はままならなくなってしまいます。

飼料米をつくり田んぼを活かします。

米は、他の作物に比べ収穫量が多く、毎年安定して生産することができます。豚などの飼料になる米を作って水田を有効に活用し、守っていくことが飼料米活用の取り組みの目的でもあります。
輸入に頼っていた飼料を国産の米にかえることができ、畜産の面からも日本の食料自給率を向上させることにつながります。

国産飼料で育つ家畜を増やすことで、食料自給率の向上に貢献できます。

■日本の豚肉のカロリーベースの食料自給率

輸入飼料との価格差への理解と対策が必要です。

飼料米作付けに対して国からの補助金が出ていますが、輸入飼料と飼料米との価格差は大きく、 最終的に豚肉の価格にも反映せざるをえないのが現状です。
今後、生産や流通の効率化を図って、飼料米のコストの削減を行っていくことが課題です。