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コープのお米 おいしいおこめのはなし
ちょっとしたコツをおさえておいしさグンとアップ！
| 普通精米の炊き方 | 簡単 無洗米の炊き方 | |
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炊飯器に備え付けのカップで量ります。 1カップ（1合）=180ミリリットル |
無洗米専用カップで量ります。 1カップ=およそ170ミリリットル 無洗米専用計量カップを無料で差し上げています  コープのお店では売り場にご用意しています。コープデリ宅配ご利用の方は、地域担当者または「お届け明細書兼ご請求書」のお問い合わせ先までお申し出ください。 |
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ボウルにたっぷりの水をはり、お米を一気に入れます。1回目は手早く「とぎ汁」を流すのがコツ。軽く4～5回水をかえて洗います。 | 洗わず簡単！水と時間を節約 水を注ぐと白く濁って見えるのは、お米のでんぷん粉と細かい空気の泡。 そのまま炊いても問題ありません。 |
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炊飯器の目盛りを目安に、柔らかめ・固めのお好みに合わせ、水加減を調節します。 | |
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30～60分間水に浸します。（お米と水の変質を防ぐため、長時間のつけ置きは避けます） | |
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 炊飯器の取り扱い説明書にしたがって炊飯します。ほとんどの炊飯器は「蒸らし」機能が含まれていますが、この機能がない場合は、10～15分程度蒸らします。 最後に、しゃもじでご飯を炊飯器の底から持ち上げるように全体を軽くほぐします。 |
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