コープネット事業連合は、2017年6月にコープデリ連合会に名称を変更しました

コープのにこにこレシピ

たこの酢の物

たこの酢の物
コープの「べんりな合わせ酢」で、本格的な酢の物を簡単に作りましょう。

材料

(4人分)

  • きゅうり
    ……
    2本
  • ……
    小さじ1/2
  • お刺身用たこ足
    ……
    2本
  • お刺身用わかめ
    ……
    40g
  • 青しそ
    ……
    5枚
  • みょうが
    ……
    1個
  • ……
    200cc

作り方・手順

  1. [1] きゅうりは2mm幅の輪切りにして塩をふり、全体にもみ込み10分置く。その後、きゅうりを両手で包むように握り、水気をしぼる。

  2. [2] たこは、そぎ切りにする。わかめは小さめの一口大に切る。青しそとみょうがは千切りにする。

  3. [3] ボールに全ての具材を合わせ、「べんりな合わせ酢」をかける。冷蔵庫で30分寝かせ、器に盛り完成です。

  • ◆ お子様のいるご家庭では、青しそやみょうがは控えると食べやすいです。
    大人だけの場合は、新しょうがの千切り1かけ分を加えると、お酒のおつまみにも合います。

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