[1] にんにくの芽は4cmの長さに切る。
ピーマンは半分に切って種を取り除き、縦に千切りにする。
ニラは4cmの長さに切る。

[2] 豚肉は一口大に切り、味付塩こしょうをふり、片栗粉をもみ込む。

[3] フライパンにごま油、にんにくを入れ火を付け、豚肉を炒める。

[4] 豚肉が半分ほど白くなったらピーマンを加える。

[5] 豚肉に火が通ったら、にんにくの芽、ニラ、もやしを加え、さっと炒める。
鍋肌から焼肉のたれを回し入れ、全体に混ぜ合わせ、お皿に盛り完成です。