肉厚やわらかミルフィーユトンカツ
CO・OPのミートソースで、わが家が洋食屋さんに♪
(2人分)
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- しょうが焼き用豚ロース肉
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- 350g
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- CO・OP味塩こしょう
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- 少々
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- CO・OPミートソース
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- 1袋
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- 【揚げ衣】
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- ※CO・OP薄力小麦粉
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- 大さじ4
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- ※卵
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- 1個
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- ※水
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- 大さじ2
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- CO・OPパン粉(細目)
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- 適量
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- CO・OP一番搾りキャノーラ油(揚げ油)
- ……
- 適量
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- お好きな付け合わせ野菜
- ◆ 肉と肉の間に小麦粉を振らなくても、しっかり押さえて形を整えると崩れません。
- ◆ カツに厚みがあり、中まで火を通そうとしたら衣が焦げてしまうため、余熱でじっくり火を通しましょう。外はサクッ!中はしっとりに仕上がります。