[1] ズッキーニは5mmの輪切り、スナップえんどうは筋を取る。トマトは5mmの半月切り、アスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、2cm幅の斜め切りにする。

今更聞けないえんどうの筋の取り方

[2] 30cm角に切ったクッキングシートを2枚用意する。それぞれにズッキーニ半量と、サーモンを1切れずつのせる。

[3] 【2】の奥にスナップえんどう、手前にアスパラガスを並べる。それぞれ、オリーブオイル大さじ1、塩こしょうを小さじ1/4を振りかける。

[4] サーモンの上にトマトをのせ、さらにチーズを重ねる。クッキングシートの上下をつまみ、折り曲げて封をする。左右の端もひねり、封をする。

[5] 耐熱皿の上にのせ、電子レンジに6分（500W）かけて完成です。食卓で食べるときには、包みを開いてお召し上がりください。